化学工程与工艺就是研究化学工业生产过程中的共同规律,并用化学方法改变物质组成或性质来生产化学产品的一门工程学科。简单来说,也就是化学在工程实际中的应用。而化学工程与技术专业是拥有化学工程与技术及分析化学、高分子化学与物理、材料物理化学等相近学科。可以使毕业生成为具备宽厚的理论基础知识,通晓化工生产技术的专业原理、专业技能与研究方法,能够从事过程工业领域的产品研制与开发、装置设计、生产过程的控制以及企业经营管理等方面工作的高素质科技人才。目前全国众多高等院校中,排名第一的是天津大学,其次是清华大学。