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地沟油

地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。本期地沟油专题探讨康师傅地沟油事件。金龙鱼地沟油事件,毒奶粉地沟油事件等比较热门的地沟油事件,认识地沟油的危害,地沟油的检测方法,地沟油的鉴别方法,地沟油关系到食品卫生安全的大事。

  • 1 日本政府高价回收地沟油 加工成柴油作为燃料

    日本的快餐店随处可见,传统日本料理也有很多煎炸食物。因此,日本餐饮业、家庭中每天都会产生大量“食用废油”。日本曾经也发生过“地沟油”食品安全事件,但却没有“屡禁不止”的情况。那么,日本是如何管理“地沟油”的呢?   一方面,日本政府出台各种法律强化食品卫生监管,即使仅出现一次事故,也能让一家老牌... 详细>>
  • 2 科技创新:科学家把地沟油变生物柴油

    生物柴油可以被地沟油加工生产出来,但是这种做法不是什么最领先的科技。最近中国的某个科研团队对这项技术中的催化剂技术和工业流程进行了创新,并在全国很多规模较大的生产企业进行了推广。据悉这个团队是中科院广州能源所研究院袁振宏团队。 袁振宏在今年欧洲生物质能大会上荣获了2014年“林内伯恩奖”(LinnebornPrize),成为中国首位获此殊荣的生物质能科学家。这一创新... 详细>>
  • 3 旺旺、康师傅卷入台湾地沟油事件

    元素百科资讯频道  康师傅卷入台湾地沟油事件。台湾地沟油进一步发酵,越来越多的下游品牌商受其拖累,中国旺旺和康师傅控股卷入其中。根据康师傅的公告,公司旗下一款在台湾地区生产的方便面产品受到该事件的影响。同时康师傅撇清该产品与大陆市场的关系。 此外,中国旺旺旗下一家子公司也涉及使用问题猪油。在业内看来,由于康师傅涉及产品并非公司主力产品,因此对其业绩影响有限。 与此同时,康师傅... 详细>>
  • 4 康师傅确认台湾康师傅精炖葱烧排骨汤面使用地沟油,否认大陆康师傅方便面涉地沟油

    元素百科资讯频道  康师傅精炖葱烧排骨汤面确认使用地沟油,否认大陆康师傅涉地沟油 。康师傅14日下午发布公告,确认该公司产品使用了地沟油作为原料的劣质猪油。康师傅方便面确认本次使用供应商劣质猪油制造的产品是“精炖葱烧排骨汤面”,由康师傅授权台湾味全使用“康师傅”商标在台湾制造和销售。不过,康师傅在声明中称:“本公司... 详细>>
  • 5 台湾地沟油事件顶新康师傅味全遭抵制

    元素百科资讯频道  台湾地沟油事件顶新康师傅味全遭抵制。台湾顶新、正义地沟油风波延烧,除问题产品持续增加外,台湾乖乖及味丹4款泡面等知名品牌沦陷。抵制声浪台岛内延烧,台政府、民间抗议力道加重,顶新、味全产品受冲击,在市场乏人闻问,出现滞销。对于地沟油的冲击,台湾领导人马英九12日表示,查办黑心商家一定会办到底,对于地沟油品的厂商,不会放过。他已经请行政院尽快解决。  台... 详细>>
  • 6 地沟油的危害以及鉴别方法

    中国食品安全问题一直是人们所担忧的,其中地沟油事件是屡禁不止,前一段时间最热门的就属康师傅地沟油事件,不良商家为了节约成本,用地沟油来替代普通的食用油。而使用地沟油带来的危害也是比较大的,经过脱色脱臭精炼出来的地沟油与普通食用油难分真假,作为普通消费者很难区别出来,现在教大家一些简单的识别地沟油的鉴别方法。   什么是“地沟油”? 地沟油泛指在生活... 详细>>
  • 7 金龙鱼地沟油事件爆发,食品安全问题重摆眼前

    很多年前,牛奶还是能喝的,食物也是能够放心吃的,人们可以放心的饮用商家提供的产品。但是毒奶粉事件的爆发一下子让全国知名品牌三鹿奶粉彻底的从人们视野中消失了,留下的是一个化学名称—三聚氰胺。如今又一家全国知名食用油也陷入了同样的困境,只不过这次的对象换成了是地沟油。   地沟油一直为人们所深恶痛绝,它所带来的危害也是显而易见的。由于不良商家为了谋取利益,地沟油事件屡... 详细>>
  • 8 新能源的开发与利用:地沟油提炼生物柴油工艺技术

    元素百科资讯频道    本文主要介绍了新能源的开发,地沟油提炼生物柴油相关技术。随着可利用能源的减少,也为了相应国家的节能环保的号召。新能源与可再生能源将成为全世界和企业发展的新领域。据有关权威专家提出地沟油可以提炼生物柴油,地沟油经过酯化、蒸馏,1吨地沟油可被提炼成约0.9吨生物柴油,而剩余10%的原料又可生成植物沥青等环保建材。此外,生物柴油还可再次加工转化成... 详细>>
  • 9 毒奶粉是什么游戏,震惊中外的毒奶粉事件

    元素百科资讯频道   很多人对于毒奶粉是什么游戏感到很困惑,大家都知道毒奶粉是什么,但是头一次听说还有个叫毒奶粉的游戏。这个用过搜狗的人都知道,搜狗打DNF这3个字母会出现毒奶粉。毒奶粉是什么游戏是地下城与勇士的简称,DNF,D指掉线,N指拿钱,F指封号,同时,毒奶粉拼音开头也是“DNF”,且以上是TX的一惯作风,像毒奶粉一样坑害人,故称。于是乎,毒... 详细>>
  • 10 独家揭秘地沟油制作过程图片,你还敢乱吃吗?

    元素百科资讯频道   本文主要讲的是地沟油制作过程(附有地沟油图片)的文章,“地沟油”是从餐饮店的地沟、下水道里掏出的油污、油垢,经过简单加工再回到市民餐桌上的劣质油。主要危害物之一的黄曲霉素则是一种强烈的致癌物质,其毒性是砒霜的100倍。由于地沟油属于暴利产品,很多人对此趋之若鹜。下面为大家揭秘地沟油制作过程:   地沟... 详细>>
  • 11 教你如何分辨地沟油,超简单6种辨别方法

    元素百科资讯频道  本文主要是讲如何分辨地沟油方法的文章,中国人餐桌上最常见的就是地沟油,地沟油的出现让人深恶痛绝,在外面吃饭总避免不了受地沟油的毒害。地沟油严重危害着人们的健康,那如何分辨地沟油呢?今天小编就叫你分辨地沟油的实用小技巧!   如何分辨地沟油 以下方法特别适用于在外面吃饭的朋友,如果不知道饭馆里的食用油是否是地沟油,不妨用小编介绍的这几种方法试一... 详细>>
  • 12 什么是新型地沟油,新型地沟油的危害有哪些?

    元素百科资讯频道   本文主要讲的是新型地沟油的内容,在人们的印象中地沟油还停留在商贩收集饭店、下水沟等垃圾场所制作的地沟油。所谓道高一尺,魔高一丈。不法商贩已经不满足于传统的研制地沟油的方法,而把目前放在动物身上,从他们身上研发出新型地沟油。   什么是新型地沟油 新型地沟油是指将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单加工提炼后生产出来的油。新... 详细>>

结语:

地沟油可分为三类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。事实上,使用地沟油并不一定违法。地沟油的学名叫做“废弃油脂”,用它来生产生物柴油、油酸、脂肪酸、塑料添加剂、橡胶添加剂等工业品是合法的,只有生产食品、药品等才是法律禁止的行为。地沟油的“失踪”,主要基于两个原因,一是资本的逐利性,二是缺乏监管。
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