转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学,转基因过程按照途径可分为人工转基因和自然转基因,按照对象可分为植物转基因技术、动物转基因技术和微生物基因重组技术。以转基因生物为直接食品,作为原料加工生产的食品,以及喂养家畜得到的衍生食品,在广义上都可以称为转基因食品。因其安全性被广泛质疑,国际社会对其尚存有很大争议。本期转基因专题主要研究转基因技术,转基因食品,特别是转基因大豆,转基因土豆,转基因玉米,转基因大米等,想了解什么是转基因技术,转基因食品的危害,转基因食品的利与弊,美国人吃转基因食品吗,欢迎关注本期转基因专题。